El día 23 de Noviembre de 2017 en la localidad de Villa María se realizó la jornada que contó con expositores de primer nivel.
La misma se llevó adelante en la sede de AERCA (Asociación de Empresarios de la Región Centro Argentino) en la localidad de Villa María, desde las 15:00 a las 22:00 horas.
Con la conducción del reconocido locutor Miguel Bazán, la jornada transcurrió con una dinámica entretenida y repleta de distintos enfoques relativos a la temática medio ambiental y de responsabilidad social.
Desarrollo de la jornada, temas y expositores
Apertura de la Jornada
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Marcos Vega. Presidente de la Fundación Latinoamericana para el Cuidado del Medio Ambiente (FUNLAT)
«Nuestra misión es desarrollar una nueva cultura de protección y cuidado del medio ambiente, tanto por las generaciones presentes como por las generaciones futuras.»
«Este evento lo hemos concebido para promover, concientizar, sobre las distintas acciones de responsabilidad social que se están llevando adelante desde distintos ámbitos.
Desarrollo Sustentable como clave para la producción global de alimentos
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Melina Marquisio. Médica Veterinaria, magister en Agronegocios. Se desempeña como especialista en calidad de leche de Nestlé Argentina.
«Según proyecciones de las Naciones Unidas y de la FAO, en 2050 habrá en el mundo 9.700 millones de habitantes, y en 2100 el número ascenderá a 11.200 millones de habitantes (actualmente somos 7.300 millones).»
«El desafío de las empresas Alimenticias es aumentar la seguridad alimentaria, al tiempo que se contribuye a mitigar el cambio climático y preservar los recursos naturales. Para esto se requiere la transición a sistemas de producción agropecuario más eficientes, mayor estabilidad en su capacidad de resiliencia a los riesgos y las variabilidades climáticas a largo plazo. Además de la responsabilidad por el bienestar de sus empleados y clientes.»
Preguntas y respuestas
Gabriela: – Se toma en cuenta las emisiones de CH4,Que producen estos rumiantes?
Respuesta: – La fisiología animal de por sí genera CH4 de forma natural. En lo que sí se está trabajando es en disminuir la producción de metano a través del manejo de una alimentación correcta y eficiente. Esto está contenido dentro del trabajo que venimos haciendo en Bienestar Animal.
Carolina: – El indicador de densidad en el transporte de leche, no podría tener un efecto contraproducente? Me refiero a que mejorar ese indicador podría quizá favorecer la concentración de la producción, con los negativos impactos ambientales que eso trae aparejado.
Respuesta: – La densidad es un indicador que marca la eficiencia en el transporte. Está influido por la distancia de los tambos a la fabrica y por la ocupación con la que trabajan los camiones. Mejorar la densidad significa comprar leche más cerca y que los camiones circulen lo más llenos posible.
El estándar FSC
FSC |
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FSC son las siglas de Forest Stewarship Council, o Consejo de Manejo Sustentable de Bosques. Nuestra Fundación es miembro del FSC Argentina, perteneciendo a la cámara Ambiental, junto con organismos como Fundación Vida Silvestre, Greenpeace y la Administración de Parques Nacionales, entre otros. Las personas que iban a disertar en nuestra jornada no pudieron viajar, dado que tuvieron que cubrir un evento organizado por la oficina FSC Latinoamérica en la Ciudad de Buenos Aires, en el marco del «Foro de Impactos Positivos de la Certificación FSC«.
No obstante, pudimos coordinar una videoconferencia con el ing. Esteban Carabelli, coordinador del FSC Argentina desde Buenos Aires.
ISO 50001: Sistemas de gestión de la energía
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Marcia González. Ingeniera química, Responsable Comercial del IRAM (Instituto Argentino de Normalización y Certificación) Filial Mediterráneo.
«El propósito de un sistema de gestión de la energía (SGE) es establecer procesos de mejora de la eficiencia en el uso de la energía. Esta eficiencia apunta al Uso (prestación) y al Consumo de la Energía.»
«Para trabajar en la gestión de la energía, se necesita compromiso, apoyo técnico de especialistas y trabajar en cambios culturales.»
Etiquetado de eficiencia edilicia y sustentabilidad
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Oscar Schiavo y Silvia Luján, del Colegio de Arquitectos de la provincia de Córdoba, miembros del instituto de arquitectura sustentable.
«Mediante la implementación de distintas estrategias, podremos reducir el consumo energético del edificio de EPEC en Córdoba, en un 70%, llevándolo a 78,8 kWh/m2 año.
«Haciendo un mejor uso del recurso agua, en un edificio se puede disminuir el desperdicio de agua de efluentes de 6,84 litros/m2 a 0,66 litros/m2.»
La sustentabilidad agrícola como parte de la propuesta de valor
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Lisandro Tron. Ingeniero mecánico. CEO de la empresa Fertec S.R.L.
Fectec es una empresa líder en desarrollo, producción y comercialización de equipos para fertilización y ha ganado 16 Premios a la Innovación Tecnológica.
«En Argentina, de acuerdo a estudios del IPNI y Fertilizar AC, sólo se repone el 35% del fósforo del cultivo extensivo.
Parte de la problemática agrícola es la degradación del suelo por falta de la cultura de reposición de nutrientes y la problemática de la emisión de Gases de Efecto Invernadero.»
Laudato Si´
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Sebastián Luna. Sacerdote de la diócesis de Villa María. Licenciado en Teología Dogmática en la Universidad Católica Argentina. Desempeña su ministerio sacerdotal como párroco en la Parroquia “Ntra. Sra. de Lourdes” de nuestra ciudad. En el seminario de Río IV “Jesús Buen Pastor” es docente de filosofía, teología y liturgia.
Laudato si’ es el título de la segunda encíclica del Papa Francisco
«Cap.3: no nos servirá describir los síntomas, si no reconocemos la raíz humana de la crisis ecológica. En esta reflexión propongo que nos concentremos en el paradigma tecnocrático dominante y en el lugar del ser humano y de su acción en el mundo.»
«Cada año desaparecen miles de especies vegetales y animales que ya no podremos conocer, que nuestros hijos ya no podrán ver, perdidas para siempre. Por nuestra causa, miles de especies ya no darán gloria a Dios con su existencia ni podrán comunicarnos su propio mensaje. No tenemos derecho.»
Consejos para jardines y parques ambientalmente sustentables
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Guillermo «el maestro» Grimoldi, es propietario de un vivero familiar realizó parquizaciones y ornamentación interior y exterior de paseos, plazas, edificios públicos y gran cantidad de obras privadas. Columnista de Rony Vargas en el programa Viva el domingo de Cadena 3 Argentina. Escribe en la sección Jardín de la revista Rumbos, dicta cursos en el Jardín Botánico de la ciudad de Córdoba y asesora a municipios y empresas privadas. Es autor de la colección best seller Secretos del jardín, Hagamos la Huerta, orgánica y en familia; Agenda del Jardín 2016, y Guía del jardín 2017 y guía de jardín 2018
Nos visitó el intendente de la ciudad
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Tuvimos el agrado de que el intendente de la ciudad de Villa María, Abogado Martín Gill, nos visite y comparta unos momentos con nosotros, brindando apoyo y destacando la importancia de nuestra actividad.
Este evento fué posible gracias al apoyo de:
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1. El Diario del centro del paíS
